Archivio per Categoria Le nostre specialità

Polenta con porcini freschi

Polenta con porcini freschi…
Con sugo di CAPRIOLO…
FAGIOLI e tagliatelle con i fagioli ……Polenta con sugo di cinghiale o daino !!!!!

Spadoni misti

Novità a villa celestina i nuovi SPADONI misti con carne di filetto , salsiccia, costarelle, pancetta, fregateli, accompagnato tutto con verdure fresche di gratè , patate e verdure grigliate.

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Grigliata e Fiorentine

Il ristorante rustico Villa Celestina propone una fantastica grigliata mista composta da:
salsiccia, pancetta, costarelle e castrato.
Possiamo aggiungere anche il pollo alla diavola.

Fiorentine:
di carne Scottona, peso che varia da 600 gr. a 900 gr.
Al Ristorante rustico Villa Celestina la serviamo intera.

Fegatelli

Il ristorante rustico Villa Celestina vi suggerisce i Fegatelli.
Ottimi spiedini di fegato di maiale avvolti in rete e alloro.

Al ristorante rustico Villa Celestina trovi i sapori di una volta.

Porchetta

Porchetta:
pancia di maiale condita con sale, pepe, rosmarino e finocchio selvatico.

Il ristorante rustico Villa Celestina vi consiglia l’ordinazione.

Sandokan

Sandokan:
la vera toscana cotta in verticale con peso che varia da 1,700 kg
a 2,300 kg.

Maialino

Maiale allo spiedo:
Questa nostra specialità la facciamo su ordinazione con un minimo di 20 persone.
Maiale di circa 20/25 kg. , cotto a legna con osso.