Polenta con porcini freschi…
Con sugo di CAPRIOLO…
FAGIOLI e tagliatelle con i fagioli ……Polenta con sugo di cinghiale o daino !!!!!
Polenta con porcini freschi
Spadoni misti
Novità a villa celestina i nuovi SPADONI misti con carne di filetto , salsiccia, costarelle, pancetta, fregateli, accompagnato tutto con verdure fresche di gratè , patate e verdure grigliate.
Grigliata e Fiorentine
Il ristorante rustico Villa Celestina propone una fantastica grigliata mista composta da:
salsiccia, pancetta, costarelle e castrato.
Possiamo aggiungere anche il pollo alla diavola.
Fiorentine:
di carne Scottona, peso che varia da 600 gr. a 900 gr.
Al Ristorante rustico Villa Celestina la serviamo intera.
Fegatelli
Il ristorante rustico Villa Celestina vi suggerisce i Fegatelli.
Ottimi spiedini di fegato di maiale avvolti in rete e alloro.
Al ristorante rustico Villa Celestina trovi i sapori di una volta.
Porchetta
Porchetta:
pancia di maiale condita con sale, pepe, rosmarino e finocchio selvatico.
Il ristorante rustico Villa Celestina vi consiglia l’ordinazione.
Maialino
Maiale allo spiedo:
Questa nostra specialità la facciamo su ordinazione con un minimo di 20 persone.
Maiale di circa 20/25 kg. , cotto a legna con osso.